美味しいお酒が手に入りました 雪の芽舎 正月に実家に家族が集まるということで、 折角なら美味しい日本酒を皆で持ち込もう という話になりました。 私が買って持って行ったのがこちら 雪の芽舎（ゆきのぼうしゃ）秘伝山廃純米吟醸。 秋田県由利本荘市にある…

ＪＡＬファーストクラス搭載のお酒 リキュールとスピリット ＪＡＬのホームページを眺めていると、ファーストクラスに搭載されているお酒が紹介されています。どうしてもシャンパーニュ サロン２００７やルイ・ロデレール クリスタル２００９などのシャンパ…

白鷹禄水苑とは 内蔵形式の建物 戦前までの灘の酒蔵は蔵元の住居と酒蔵が地続きになって建てられていたようです。 これを内蔵形式と呼んでいたようです。 かつてこの地に白鷹の蔵元辰馬家の住居があって、それを再現したのが白鷹禄水苑。 白鷹の季節限定品や…

西宮郷へ足を延ばします 阪神西宮駅で 阪神電車で魚崎駅から西宮駅へ。 灘五郷の東から２番目西宮郷。 今回の灘五郷めぐりはここ西宮郷が終着駅です。 西宮の戎さん 阪神西宮駅と言えば西宮の戎さん（えべっさん）で有名な西宮神社。 日本各地にあるえびす神…

浜福鶴吟醸工房 ガラス張りの工場 ここ浜福鶴吟醸工房は、菊正宗酒造記念館から東に向かって徒歩５分。 酒造りの全工程をガラス張りの施設で見ることが出来る工房です。 平成８年３月２２日にオープンしました。 ふつふつと発行する醪の音を聞くことができ、…

辛口の酒菊正宗の酒蔵 記念館のあゆみ 旧酒蔵記念館は１６５９年に御影に建てられた酒蔵を昭和３５年に現地に移築したものでした。 しかしながら、平成７年１月１７日の阪神淡路大震災によって倒壊してしまいました。 不幸中の幸いにも収蔵されていた酒造り…

大正初期建造の元酒蔵 創業１７４３年の老舗 酒蔵巡り再開です。 東灘のだんじりと一緒に阪神住吉駅を南下します。 徒歩５分少々で白鶴酒造資料館に着きます。 白鶴酒造株式会社の創業は１７４３年と老舗です。 ここ白鶴酒造資料館は、元々は、大正初期に建…

こうべ甲南武庫の郷とは 甲南漬本店 こうべ甲南武庫の郷とは、平成７年の阪神淡路大震災で倒壊した甲南漬本店跡地に作られたコミュニティースペースだそうです。 甲南漬本店、甲南漬資料館、お食事処、カルチャー倶楽部、クッキングルーム、日本庭園、すし屋…

福寿の蔵元 世界にチャレンジする酒蔵 沢の鶴資料館から東に向かって１５分位歩いたところに神戸酒心館があります。 ここは、灘五郷のひとつ、御影郷の酒蔵の一つです。 私は、個人的にはあまり株式会社神戸酒心館が造る「福寿」について縁が無かったのです…

昔の酒蔵 兵庫県指定「重要有形民俗文化財」 阪神電車本線大石駅を下車して海に向けて歩くこと約１０分。 澤の鶴資料館があります。 昭和５３年１１月に古い酒蔵をそのまま資料館として公開したそうです。 その後昭和５５年に酒造り道具とともに、兵庫県「重…

灘の酒蔵について 灘五郷とは 日本三大酒処とは灘（兵庫）、伏見（京都）、西条（広島）のことと言われています。 共通点は水が良いところです。 特に灘が酒処となっている理由は、六甲山からの西宮の湧水（宮水）の他に、灘の近くの丹波、但馬が山田錦など…

阪神百貨店梅田本店 新元号は令和 新元号は令和に決まりましたが、周りで予想した人は誰もいませんでした。 情報統制もしっかりされていたようです。 令和・・・まだピンときませんが。 さて本題です。 日本酒を買いに 昨日に続いて、今日も日本酒の話をさせ…

出羽桜 五年氷点下熟成 雪漫々を飲んでみた 帰省時にて ここ数年、父親の誕生日には日本酒を贈っています。 何か美味しそうなお酒は無いかと探して見つけたお酒 出羽桜 五年氷点下熟成 雪漫々です。 一緒に飲もうと栓を開けずに冷蔵庫の中で保存していてくれ…

大吟醸酒と吟醸酒 今回も日本酒の話についてです。 日本酒には様々な種類があります。大吟醸酒とか吟醸酒とか言いますが、これは精米歩合（お米を削る割合）によって変わってきます。 精米歩合40％の日本酒ということは60％のお米を削っているということにな…

2種類の日本酒 JALファーストクラスには2種類の日本酒が搭載されます。 銘柄は3カ月ごとに変わります。 既に2018年度に搭載される日本酒は発表されています。 12月～2月には幻の日本酒と言われる超プレミア日本酒「十四代純米大吟醸」も搭載される予定です。…