ポルトガル旅行記２０１９ ヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポート
シャルル・ド・ゴール・エアポート
空港ホテルに移動
日本から１２時間半の長旅もＪＡＬファーストクラスのおかげで疲れも無くパリに到着しました。今時刻は１６：００です。
本来であれば、今日中に乗り継いでポルトガル、リスボンに着きたかったのですが、エールフランスのリスボン行の飛行機まで５時間以上の待ち時間、しかも到着が深夜になるということで断念し、ヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポートで１泊することにしました。
ちなみにＴＡＰポルトガル航空のパリ便は全便がオルリー空港発着で、しかも時間が合いませんでしたのでこちらの選択肢もありませんでした。
シャルル・ド・ゴール空港にはＪＡＬ便はターミナル２Ｅに到着します。
入国手続きを済ませ、預け荷物を引き取って、ホテルに向かうこととします。
上の図は細かくてわかりにくいのですが、、ターミナル２Ｅは真ん中右下、ホテルは真ん中上に位置します。ターミナル３の位置にホテルはありますので、ＣＤＧＶＡＬというターミナル間シャトルでターミナル３を目指しました。
車内はこんな感じです。
ターミナル３駅に到着して、エスカレーターで地上に上がるとわかり易い案内板が出ています。
案内板に沿って空港の外に出ると左手にヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポートが見えてきます。
ヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポート宿泊
エアポートホテルということもあり、必要な設備以外は何もありません。
スリッパは無し、歯ブラシは無しです。
多分歯ブラシは無いだろうということは分かっていたのですが、家から持参するのをすっかり忘れておりました。歯ブラシとスリッパは、ＪＡＬで頂いたものを使うことにします。
ここはヨーロッパ。当然ながらＴＶの日本語放送はありません。
バスタブは有りでした。
ヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポートに宿泊した際は、Ａｅｒｏｖｉｌｌｅ（アエロビレ）というショッピングセンターに行ってＡｕｃｈａｎというスーパーマーケットで買い物をする予定にしていました。
そこでホテルを出て空港バスターミナルに向かいました。
空港バスターミナルから無料バスが出ているという情報がありましたので。
・・・
・・・。
あるべきところに停留場はありません。
２０１９年８月現在、無料バスは無くなっているようです。
計画されている方は気を付けてください。
空港バスターミナルから出ている（有料）バスはＡｅｒｏｖｉｌｌｅを経由するものもあるようですが、そこまでして行こうという気にもならず、今日は早めに体を休めることにします。
ホテルに戻ってラウンジで。
エアポートホテルのラウンジですので元々期待はしていなかったのですが、ポテトチップとか、
ピザとか
パン（サンドウィッチ）とか
気の利いたものは置いておらず、お腹もすいていなかったのでビールを少しいただいて部屋に戻ることにしました。
部屋からの景色です。
遥か遠くに空港が見えます。
明日は朝早くからポルトガルに移動しますので、今日は早めにおやすみなさい。
ポルトガル旅行記２０１９ パリ便ＪＡＬファーストクラス機内食その２
洋食は
ドリンクはロイヤルブルーティー
前回は、私がいただいた和食をワインとともに紹介させて頂きましたが、今回は妻が選択した洋食を紹介させて頂きます。食事のときは席を向い合せにしていただきました。
妻はお酒を飲みませんので、飲み物はロイヤルブルーティーです。
お茶の概念を覆す雑味の無い上品でフルーティーな味わい、飲んだ後に続く余韻、そしてシャンパンのように輝く色はまるで”お茶の宝石”（ＪＡＬ ＨＰより）だそうです。
洋食のフルコース
洋食は東京神谷町”ＳＵＧＡＲＡＢＯ”須賀洋介シェフ監修による献立になります。
アミューズ・ブーシュは愛媛産甘とろ豚のリエット。
ブレッドです。
パン オ ルヴァン ビオ チャバタ コーンと
オーガニックかぼちゃロール
アペタイザーはキャビアを選択です。
鮑か毛蟹と雲丹を選択することもできます。
卵黄のクリームをあしらい
さくさくの最中で
飛行機の中で向かい合わせで食事が出来るなんてすごいですね。
ただ、モニター側の簡易座席は背もたれが無いので長い時間はちょっとしんどいかもしれません。
続いてメインです。
今回妻はステーキを選択しましたが、オマールエビか大山地鶏を選択することもできます。
和牛フィレ 茄子とともに生姜餡ソースで
水菜とミョウガのサラダと
焼き方はミディアムレアで。
柔らかくてとても美味しかったとのことでした。
デザートは
とうもろこしのソルベ コーヒーのジュレと
アラカルト
ワインはシャトー・ラグランジュ２０１３
食事を終えたところでワインの銘柄を替えてみます。
シャトー・ラグランジュ２０１３です。
フランスボルドー産のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー種のワインです。
やはりカベルネ・ソーヴィニヨンのフルボディーのワインはずっしり重みがあります。
ワインのお供にチーズの盛り合わせをお願いします。
すごく綺麗な盛り合わせです。
綺麗な盛り合わせの秘密をＣＡさんに教えていただきました。
チーズの盛り合わせ方とチーズの説明のマニュアルだそうです。
串盛りと日本酒で
ワインを嗜んだ後はお酒を日本酒に替えてみます。
お米の味がしっかりするしっかりした甘口のお酒です。
あては串盛りです。
鶏もも串（たれ）
鶏ささみ串（マスタード）
出汁巻き玉子（葱）
酒飲みの至福の時間です。
パリまでは１２時間半の長旅です。
日本との時差は７時間。
ここで一度仮眠を取ることにします。
ＣＡさんにお願いしてベッドを作って頂きました。
どうでしょうか、３時間ぐらい寝たのでしょうか。
お酒の力を借りたからかもしれませんが、快適な環境でぐっすり寝ることが出来ました。これからラストスパートです（笑）。
寝起きはビールから。
ＪＡＬ特製「Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ蔦」醤油ラーメン
トリュフオイルと醤油の香りがとても心地よく、さすがミシュランの星が付くラーメンですね。
空のお取り寄せ
石かわ創業の味「天然蒸し鯛の胡麻茶漬け」です。
最後に締めはフミコの洋食
トリュフの玉子焼きサンドウィッチです。
ちなみに妻が頼んだフミコの和食はこちらです。
あっという間の１２時間半。
もう着いてしまったのか。
まだまだ乗っていたい・・・。
とても快適な、今までに経験のしたことが無いフライトでパリ、シャルル・ド・ゴール空港に到着しました。
次回はパリにトランジットでヒルトン・パリ・シャルル・ド・ゴール・エアポートに宿泊したお話です。
＜お詫び＞
昨日、頂いたコメントを承認するつもりが誤って削除してしまったようです。コメントを頂いた読者の方にお詫びするとともに、今後はこのようなことが無いよう充分気をつけていきたいと思います。大変失礼致しました。
ポルトガル旅行記２０１９ パリ便ＪＡＬファーストクラス機内食
世界一贅沢なレストラン「ＢＥＤＤ」
ＳＡＬＯＮ２００７
飛行機が安定飛行に入り、シートベルト着用のサインが消えると食事の時間が始まります。先ずは何を飲むか聞かれますがここはやっぱりＳＡＬＯＮ２００７です。１９２１年から最上質なシャルドネが収穫された時にのみ生産される幻のシャンパンだそうです。
一時期、その希少性からＪＡＬのファーストクラスからも消えていましたが、２０１９年春から日本発便に限って復活しています。その値段は何と１本８０，０００円。
白ブドウの香りがしっかり鼻に抜けていきます。
ＪＡＬによれば、フレッシュな柑橘系のニュアンスにホワイトペッパーや石灰の溌刺さと鉱物的なニュアンスが特徴的だそうです。
私にはこんな表現は出来ませんが、高級な味だということはわかります。
メニューに載っていないアミューズとともにシャンパンをいただきます。
クスダ・マーティンボローシラー２０１６
ＳＡＬＯＮ２００７を一杯頂いた後に、ＣＡさんが再度ＳＡＬＯＮ２００７を注ぎに来ますが、シャンパンは１杯で辞退して、赤ワインに替えて頂きます。
赤ワインで先ず頼んだのはＫＵＳＵＤＡマーティンボロ２０１６シラーです。このワインは、日本人醸造家であるオーナー楠田博之氏がドイツ・ガイゼンハイム大学を卒業後「世界を驚かすワインを作りたい」としてニュージーランド・マーティンポロに移住されて、造られたワインです。今では楠田氏は一流醸造家として世界から認められるようになったそうです。日本でも大人気のワインで入手困難になっています。
インターネットでは１本１２，０００円程度の値がつけられていますが、ほとんどのサイトでは売り切れ状態です。
和食を選択
ＨＰで機内食予約
国際線出発の２５時間前まで機内食をＨＰで選択できます。
ＨＰ予約詳細画面から和食、洋食（牛肉、シーフード、その他）の４種類から選択できます。今回往路では私は和食、妻は洋食を選択しました。
ファーストクラスの和食のコース
ファーストクラスの和食は「神楽坂いしかわ」の石川秀樹シェフと「虎白」の小泉瑚侑慈シェフの監修による献立となります。６月から８月までは夏のメニューになります。
先ずは先付５種です。
＜ 石かわ＞
生鮑
胡瓜
蒪菜（じゅんさい）
生姜酢
＜石かわ＞
芋茎（ずいき）
和牛
白胡麻あん
醤油ゼリー
＜虎白＞
毛蟹
うずらの半熟玉子
出汁醤油
＜虎白＞
帆立 香味和え
焼茄子
＜虎白＞
鮎
トリュフソース
ベビーコーン
どれも美味しくてお酒にピッタリです。
少しずつ色々な種類の味が楽しめて、幸せです。
使っている素材も普段はなかなか口にできない高級素材ばかりです。
お椀は石かわのすっぽんの澄まし出汁 千切り野菜色々 玉子豆腐です。
これは、残念ながら庶民の私の口には合わず。
お造りは２皿。
１皿目は石かわの伊勢海老炙り 煮蛸 万願寺唐辛子 伊勢海老老餡です。
２皿目は太刀魚燻し 香味ゼリーかけ 雲丹。
機内では生の刺身は出せないはずですが、まるで生を食べているかのようです。
お造りをアテにしながら、ぐいぐいとお酒（ワイン）が進みます。
煮物（メイン）は石かわの鰻 冬瓜 椎茸 玉葱 茗荷 新取菜です。
一緒に時鮭のご飯と味噌椀（生海苔、九条葱）、香の物も出てきます。
煮物の鰻は普通でしたが、時鮭ご飯は大変美味しくいただきました。
最後にデザートの甘味です。
地上（料亭）でも普通に大変美味しいと思えるレベルでした。
このコースを普通にお金を払ったら（お酒も含めて）いくらかかるのだろうという下世話な思いが巡りますが、ＪＡＬが誇るフラッグシップのコース料理を堪能させて頂きました。
長くなりましたので、今日はこの辺で。
次回は妻が頼んだ洋食や、アラカルトメニュー（お好きな時にお好きなものを）などを紹介させて頂きます。
ポルトガル旅行記２０１９ パリ便ＪＡＬファーストクラスに搭乗
羽田空港ＪＡＬファーストクラスラウンジ
チェックインにて
ＪＧＣプレミアを所持しているので、羽田空港ＪＡＬファーストクラスラウンジには何度となくお邪魔させて頂いているのですが、ファーストクラスに搭乗するのは初めてです。
自分でお金を支払って搭乗すると、大阪から東京経由パリまでの往復で夫婦２名の合計で何と５，４４４，８６０円！！（サーチャージ税金込）。
もちろん我々は庶民ですので、そんな高額な代金は支払うことは出来ません。
特典航空券で３２０，０００マイル（２名合計）＋燃油サーチャージ税等７０，０００円強（２名合計）です。
こんな特典航空券によるファーストクラス搭乗でも、チェックインの時に「手持ちのお荷物に着けて下さい」と言って赤いタグを渡されます。
ファーストクラスラウンジでは
この赤いタグを着けてファーストクラスラウンジに入ると、ラウンジの係の方がさっとやってきて付き添って頂き「お飲み物は何に致しましょう」とメニューを渡されます。
赤ワインをとお願いすると、おしぼり置き付のおしぼりとともに赤ワインが席まで運ばれてきます。ファーストクラス、やっぱり扱いが違います。
羽田空港の朝のファーストクラスラウンジは久しぶりです。
８月の朝の鉄板焼きメニューはパンケーキ２種類です。
私、キャラメルアイス添えと
妻はベリーソース添え。
美味しい機内食が待っているのは分かってはいるのですが。
ついつい食べてしまいます。
ワインと日本酒はこちら。
食事（朝）はこんな感じです。
ラウンジの最奥のライブラリールームでは英国の高級靴メーカーの老舗ＪＨＯＮ ＬＯＢＢ社とのコラボレーションによるシューボリッシュ（靴磨き）をしていただきました。
（下の写真はＪＡＬ ＨＰによるイメージですのであしからず）
ファーストクラスにいよいよ搭乗
搭乗時刻になりました
搭乗時刻の１０：１０前に搭乗口に並びます。
実は、過去４、５年前には成田～伊丹の国内線機材には国際線機材のＢ７７７－３００ＥＲが使われていたことがあります。成田～伊丹の間には国内線のファーストクラスは設定されていませんので、クラスＪでファーストクラスのシートに乗ることが出来ていました。
そんなこともあり、私もクラスＪのシートとして国際線ファーストクラスのシートには乗ったことはありました。当時はこのシートに乗っているのはＪＡＬの上級会員だけと言われていたことを思い出しました。
ここが天国の分かれ道。
一瞬優越感に浸れる時間です。ファーストクラスのみ左の扉から登場です。
ファーストクラス搭乗記を書いているブロガーさんもここの写真は皆さん上げていらっしゃいます（笑）。
機内の様子は
今回指定した座席は１Ｋと２Ｋの窓側縦並びの席です。
食事のときは、どちらかの座席で夫婦で向かい合わせて食べることも可能です。
先ずはシートです。
皮張りのシートで１－２－１の配席です。
１つのシートで窓３枚分を使っています。
オットマンの下にはスーツケースを収納できます。
全体を俯瞰するとこんな感じです。
アメニティーはイタリアの高級ブランドのエトロ製です。
この中身については別途紹介する予定です。
ヘッドフォンはノイズキャンセリングヘッドフォンでＢＯＳＥ製です。
ウエルカムドリンクはシャンパンで。
シャンパンを飲みながら、この雰囲気を楽しみながら、待つこと約２０分。
いよいよパリに向けて飛び立ちました。
次回は機内食などを紹介します。
ポルトガル旅行記２０１９ 前日東京へ前乗り編
念願のポルトガル 念願のＪＡＬファーストクラス搭乗
今回の旅行日程
念願のポルトガルに行ってきました。
長くなりそうですが、興味のある方は是非お付き合いいただけると嬉しいです。
今回の旅行の目的は２つ。
そして、ＪＡＬのファーストクラスに初めて搭乗することです。
日程は以下の通りです。
１日目夕方 大阪（ＩＴＭ）から東京（ＨＮＤ）へ移動。
２日目 ＪＡＬ４５便で東京（ＨＮＤ）からパリ（ＣＤＧ）へ。
３日目 ＡＦ１２２４便でパリ（ＣＤＧ）からリスボン（ＬＩＳ）へ。
午後リスボン市内観光。
宿泊はホテルアベニーダパレス４連泊。
４日目 ポルト日帰り観光。
５日目 シントラ、ロカ岬巡り。
７日目 ＡＦ１２２５便でリスボン（ＬＩＳ）からパリ（ＣＤＧ）へ。
宿泊はヒルトン・パリ・オペラ。
８日目 ＪＡＬ４６便にてパリ（ＣＤＧ）を出発。
９日目 東京（ＨＮＤ）到着し同日大阪（ＩＴＭ）に到着。
ポルトガルの国内移動は
追々記事にしていきますが、リスボン、ポルトとも比較的コンパクトな町ですので観光は徒歩が中心になります。ちょっとした移動はメトロが走っていますのでメトロに乗って回れば十分です。後は観光的な要素として、トラムやケーブルカーを使います。
リスボン～ポルト間の移動はポルトガル国鉄（ＣＰ）の高速特急ＡＰで片道３時間。
リスボン～シントラ、カスカイス～リスボンは電車で、シントラ、ロカ岬はバスで回りました。この辺も詳しく記事にしようと思っています。
東京（羽田）に前乗りしました
伊丹空港ダイヤモンドプレミアラウンジ
羽田発パリ便ＪＡＬ４５便は１０時４０分に羽田を発ちます。
伊丹の初便７時５分発に乗っても羽田到着は８時１５分です。間に合いますが、朝からバタバタするのも嫌だったので東京に前乗りすることに決めました。
１か月半ぶりに伊丹空港に寄ってみると、搭乗口に続くエントランスが綺麗になっていました。２０２０年に間に合うよう改装工事は続けられています。
まあ、ラウンジの中は取り立てて変わることも無く、いつものようにビールと柿の種が登場します。
妻に言わせると小倉パイが美味しかったようです。
休みの日ですのでラウンジ内は空席が目立ちます。
東京に向けて飛び立ちます。
いよいよ旅の始まりです。
夕食は羽田空港アカシア
ホテルに着いてから食事をとも思ったのですが、今日は空港内でてっとり早く済まそうと選んだお店がこちら。新宿アカシアというロールキャベツシチューが有名な洋食店です。新宿にある本店はなかなか年季の入ったお店ということですが、こちらは綺麗なお店です。
普段は羽田空港第二ターミナルに行くことは無いのですが、このお店に行くために連絡バスで第二ターミナルへ。
私は、ロールキャベツシチューと帆立のクリームコロッケのセット。
妻は、ロールキャベツシチューとメンチカツのセットです。
私の帆立のクリームコロッケ。
妻が頼んだメンチカツ。
ロールキャベツはトロトロに煮込まれたというよりは、キャベツ感が残っていてシチューに良く合います。美味しくいただきました。
宿泊は東横イン
安定の東横インクオリティです（笑）。
でも宿泊代の高騰からか東横インのツインルームでも１万円をゆうに超えてきます。
ポイントが溜まっていたので使用しましたが、無料になるのはシングルのみで、ツインは差額が発生しますとのこと。その差額２，０００円！！。
東横インからは空港まで無料送迎のバスが出ています。
旅は始まりました。
明日はＪＡＬファーストクラスでパリまで向かいます。
次回は、ＪＡＬファーストクラスの利用の模様をお伝えします。
ＪＡＬファーストクラス ＬＩＱＵＯＲ＆ＳＰＩＲＩＴ
ＪＡＬファーストクラス搭載のお酒
リキュールとスピリット
ＪＡＬのホームページを眺めていると、ファーストクラスに搭載されているお酒が紹介されています。どうしてもシャンパーニュ サロン２００７やルイ・ロデレール クリスタル２００９などのシャンパンや、ワイン、日本酒が注目されます。ところが飲み物のリストの１番上にはＬＩＱＵＯＲ＆ＳＰＩＲＩＴが掲載されています。あまり良くわからなかったので調べてみることにしました。
ウイスキー
シーバス・リーガル・ロイヤルサルート２１年
ロイヤルサルート２１年はシーバス・ブラザーズ社が造っている陶器ボトルのブレンデッドウイスキーです。シーバス・ブラザース社は１８０１年にスコットランドのアバディーンに創業した老舗企業です。シーバス・ブラザーズ社が造っていることからシーバスリーガル２１年物と勘違いし易いです（私も思っていました）が、別のブランドです。シーバスリーガルもシーバスリーガル２５年という最高級スコッチが存在します。
青色、赤色、緑色の陶器のボトルが有り、サファイア、ルビー、エメラルドを表しているそうです。中味はというと、青色、赤色、緑色とも全て同じだとのこと。柑橘系のさわやかな香りを楽しめるのだそうです。ネット上では１本１０，０００円前後で売られています。
ウッドフォードリザーブ
ケンタッキー州最古の蒸留所であるウッドフォードリザーブ蒸留所で造られるアルコール度数４３度のスーパープレミアム スモールバッチ（少量生産）バーボンです。
石灰岩のブロックで建てられた特別な貯蔵庫でじっくりと寝かせられ並外れて滑らかな味わいが特徴だそうです。
代理店はアサヒビールで１本４，０９０円。
スピリッツ
Ｎｏ３ロンドン･ドライ・ジン
エリザベス女王とチャールズ皇太子からの御用達を受けるワイン商ベリー・ブラザース・アンド・ラッド社が造るプレミアムジンだそうです。Ｎｏ３はこの会社の所在地セント・ジェームス・ストリート３番地にちなんだものとか。
アルコール度数は４６度、味わいは花の香りとスパイスの香りの中に柑橘類とコリアンダーの風味が続くそうです・・・って良くわかりませんが。
１本４，０００円程度だそう。
アブソルート・ウオッカ
スウェーデンに本社を置くＶ＆Ｓ社から販売されているウオッカの１つだそうでアルコール度数は４０度です。１９７９年にアメリカで販売されてからはカクテル発明に革命を起こした（アブソルート社ＨＰ）と言われています。
１本１，２００円程度です。
リキュール
コアントロー
フランスのコアントロー社が製造するリキュールです。アルコール度数は４０度で、オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴だそうです。そのまま食後酒にするほか、カクテルや菓子、料理にも使われるようです。無色透明のお酒ですが、氷等で冷やされると淡く白濁するようです。
１本２，０００円程度です。
ベイリーズアイリッシュクリーム
アイルランド原産のクリーム系のリキュールです。アイルランドでは酪農が盛んでアイリッシュウィスキーも作られていたことから、従来からウィスキーにクリームを入れてのむ習慣があったようです。これを商品化したものがベイリーズアイリッシュクリームです。アルコール度数は１７度。世界で一番売れているリキュールなんだそう。
１本１，６００円前後で売られているようです。
こう見てみると、ウィスキー、リキュールやスピリット、見たことが無いものが沢山あるのですね。
本町のイタリアン ボダコアさんでディナー
近郊農家のこだわり野菜が美味しいイタリア料理店
急な来客で
東京に住んでいる弟から、夜に突然電話がかかってきました。
普段電話なんか架かってこない弟から電話があると、実家の両親に何かあったのかとヒヤリとするのですが、「今仕事で大阪に来ているんだ。もし時間が合えば明日の夜にでも会おうか」とのこと。
大阪に来ることが予め分っているのであれば、何故もっと前もって電話をくれないのかと愚痴のひとつも言いたくなる所ですが、まあ折角のお誘い、受けることとしました。
大阪らしいもの・・・。
お好み焼きか、たこ焼きか、と考えましたが、妻から「折角来てくれるのにそんなのじゃ失礼でしょ」と駄目出しが有り、さてどうしたものかと。
鶴橋の焼肉とか・・・。
うどんすきとか・・・。
東京出身の大阪人が考える大阪名物。
弟の宿泊先が本町だったのですが、妻から「本町に野菜の美味しいイタリアンのお店があるよ」とのこと。私はまだお邪魔したことが無いのですが、妻が仕事の帰りに友人と女子会で使ったことがあるとの話。ただ、なかなか予約が取りづらいお店とのことでした。
当日朝、電話を入れてみると、運良く空いているとのこと。その場で予約を入れて、弟に連絡の上、夜に弟と妻と私の３人で往訪しました。
コース料理
ＭＥＮＵ Ａは、
前菜
パスタ
農園野菜のバーニャカウダ
メイン
デザート
コーヒーＯＲ紅茶 で３，７００円（税別）
ＭＥＮＵ Ｂは、
前菜
パスタ
お魚
農園野菜のバーニャカウダ
メイン
デザート
コーヒーＯＲ紅茶 で５，２００円（税別）でした。
そのほかに、飲み放題付プランや、ドリンク２杯付きコースなども有りました。
もちろん単品料理を何種類か注文して、シェアしても構いません。
美味しい料理が次々と
こちらのお店は夜の営業は６：００から。
６：００に予約を入れましたのでまだ店内はガラガラです。
そんな店内の様子がこちらです。
ＭＥＮＵ Ａとイタリア赤ワインをいただきます。
赤ワインはしっかりしたフルボディーのワインです。
１本２，９８０円。
先ずは冷製コーンスープです。焼いて削られたコーンのしゃきしゃき感が有り、とっても美味しいです。
前菜はシマアジのカルッパッチョです。
野菜のアクセントが効いています。野菜が美味しいです。
パスタは胡桃とプレーンとリコッタチーズのラビオリです。
胡桃とチーズが良くあっています。
こんな食べ方があったのですね。
農園野菜のバーニャカウダです。
氷の山に野菜が刺さっていて、冷えています。ここに温められたバーニャカウダのソースが合います。ニンニクの香りとアンチョビのコクがとっても合います。
ホカッチャは食べたいだけ持ってきてくれます。
オリーブオイルを添えて。
メインは豚のグリル。
付け合せは舞茸と子供ピーマンとインカの目覚めです。
近郊農家のこだわり野菜と言われるだけあって、生野菜はみずみずしく、しゃきしゃきでした。メインの付け合せの野菜もとても美味しかったです。野菜を堪能したディナーでした。
最後は選べるデザートです。
ベルギーチョコと黒糖のガトーショコラがこちら。
レモン風味のチーズケーキがこちらです。
料理の配膳の時間配分も心地良く、久しぶりの弟との会話も楽しくできました。
滞在時間は約３時間。急かされることも無く、落ち着いていることができました。
予約が取りにくい人気店だそうですが、その意味がよくわかります。
また来たいなと思わせてくれる、野菜が美味しいボダコアさんでした。
